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Le Verre et l Assiette

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réflexions

La gastronomie écologique? Réflexions pour une cuisine durable

26 June 2018 by verreassiette 2 Comments

La cuisine durable n'est pas la cuisine sauvage, mais plutôt une série de gestes et prises de décisions permettant de diminuer l'empreinte de la gastronomie

Depuis quelques années ma passion pour la gastronomie n’a fait que grandir. Je fréquente avec une certaine régularité les restaurants de notre belle Wallonie, et quand je ne vais pas me faire servir j’adore passer un temps inimaginable dans ma propre cuisine pour créer toujours plus de nouveaux plats. Cette vie qui se calque  autour…

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Filed Under: Accueil, divers, Divers Tagged With: cuisine durable, écologie, réflexions

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