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Le Verre et l Assiette

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recette poisson

Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso

15 July 2014 by verreassiette 1 Comment

Saint-Pierre et Miso/tofu

  Je suis dans une phase où j’ai tout le temps envie de poisson, et je profite de la fin de la saison du Saint-Pierre pour encore goûter à ce merveilleux poisson à la texture assez unique. Dans une optique de simplification, et de gestion des goûts avec un maximum de précision, j’ai joué sur…

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Filed Under: Accueil, Poissons, recettes Tagged With: ail noir, miso, recette, recette poisson, saint-pierre, tofu soyeux

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