Après un Week-end de libations où la seule chose manquante était la modération, j’ai choisi de cuisiner aujourd’hui un plat de poisson, mais un plat réconfortant. Vu qu’on est encore en pleine saison de la tomate, j’ai foncé vers un risotto à la tomate, scamorza, piment d’Espelette et un peu de Sandre au poivre de…