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Le Verre et l Assiette

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métiers de la salle

Cédric Meers, l’évolution parallèle

20 May 2016 by verreassiette Leave a Comment

Cédric Meerrs

Comme deuxième rencontre concernant le Service dans la restauration, j’ai choisi un autre angle que celui suivi avec Monia Aouini. En parlant à Cédric Meers, Chef de Salle de l’Air de Rien, j’ai rencontré une personne dont je pense pouvoir dire que j’ai vu grandir à ce poste, au long des quelques années passées à l’Air…

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Filed Under: Accueil, Visites Tagged With: Cedric Meerrs, gastronomie, Gastronomie wallonne, generationW, L'Air de Rien, métier de l'horeca, métiers de la salle, restaurant wallon, service en salle, Stéphane Diffels

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