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Le Verre et l Assiette

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limousine

Lothar Vilz, passion Limousine

11 September 2016 by verreassiette 1 Comment

Lothar, un homme qui est dans son élément parmi les limousines

Il est des activités dont nous avons la connaissance du toujours su , des métiers que nous savons durs contraignants mais sans finesse,  des étapes nécessaires à l’élaboration de nourriture mais si éloignées de l’assiette, des métiers comme éleveurs de vache. Je ne vais pas vous parler de cela aujourd’hui, non ; je vais vous parler d’un…

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Filed Under: Accueil, Visites Tagged With: Air du Temps, ardennes, blog culinaire, cantons de l'est, clément petitjean, elevage de vache, fermiers, Gastronomie wallonne, generationW, la menuiserie, limousin farm, limousine, lothar vilz, San Degeimbre, Thomas Troupin

Thomas Troupin, Marcha Portois, Lothar Vilz : l’alchimie gastronomique

13 October 2015 by verreassiette 1 Comment

J’ai eu l’occasion d’assister à un évènement que je trouve exceptionnel, le genre de moment qui te fait comprendre l’essence de la gastronomie, polymorphe et magnifique, dont la plus belle difficulté est de rendre magique le fait de manger, de partager un repas entre amis. Sous l’égide de San Pellegrino Young Talents, et à l’invitation…

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