L’histoire de ce plat vient de Sylvain Lucas, blogueur dont j’aime suivre les créations, qui avait fait un chou-fleur au four. Si j’ai aussi déjà fait la chose, lors de ma discussion avec Thomas Troupin, ce dernier m’avait parlé des chou-raves qui eux aussi supportent très bien la cuisson à sec. A partir de là,…