• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Le Verre et l Assiette

  • Recettes
    • Légumes
    • Poissons
    • Viande
    • Desserts
  • Restaurants
    • GenerationW
  • Artisans
    • Vignerons
    • Producteurs
  • Bibliothèque
  • Divers
    • Bières
    • Qui Suis-je?
    • Sites amis – Blogs
    • Vendredis du Vin
    • Newsletter
  • Contactez-moi

fleur de sauge

Banane rouge et fleur de sauge, un dessert en gourmandise

13 June 2016 by verreassiette Leave a Comment

Banane rouge et fleur de sauge - Le Verre et l'Assiette

En ce moment, c’est la pleine saison des fleurs de sauge dans mon jardin, et j’en ai profité pour faire quelques recettes de la fleur de cette herbe aromatique que j’apprécie tellement. Comme première recette, c’est un dessert qui est à l’honneur, plus précisément un dessert à base de banane rouge, plus sucrée et savoureuse…

Read More »

Share9
Tweet
Pin3
+1
Share
12 Shares

Filed Under: Accueil, Desserts, recettes Tagged With: banane rouge, bananes rouges, belgianblogger, dessert, fleur de sauge, mousse de lait, noisettes, poivre rouge de Kampot, sauge

Poitrine roulée d’agneau et Polenta, Mozzarella Cornelissen

21 June 2015 by verreassiette Leave a Comment

Poitrine d'agneau, polenta et Mozzarella

J’ai un faible pour les bas morceaux d’agneau. Bien qu’ils ne soient pas d’une grande finesse, les morceaux de poitrine d’agneau ont une présence qui me rend presque fou. Ici j’ai voulu jouer sur une cuisson sous-vide pour ne pas exacerber la puissance de la viande, mais plutôt jouer sur la structure de la fibre de celle-ci. Pour…

Read More »

Share46
Tweet
Pin
+1
Share
46 Shares

Filed Under: recettes, Viande Tagged With: cuisine sous-vide, fleur de sauge, Mozzarella Cornelissen, olives noires, piment d'espelette, poitrine d'agneau, ragoût d'agneau, roquette, santoline verte, sauge

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Langue / Language

Recherchez dans le blog

Categories

Archives

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress