Aaah le saumon. Ce poisson que je n’aime pas tant que ça mais que je cuisine au final assez souvent, presque toujours dans le style peu cuit…. ce qui sera encore le cas aujourd’hui. Pourquoi? Tout simplement à cause de mon Delhaize local, amoureusement surnommé par mes soins le delhaize de Vladivostok tant les rayons…
couscous
Souper d’automne entre amis
Ce samedi s’est tenu le néo-traditionnel souper mohatois annuel en compagnie des Thyboulens et Pecovesi, où la règle immuable et unique est de passer une bonne soirée en mangeant une série de plats concoctés par moi… Début des frimats oblige, le thème du repas sera bien l’automne et ses derniers cadeaux du jardin. C’est donc…
Black tiger, couscous et pourpier. 2 variations
Cette double recette m’est venue à l’esprit suite à un article de l’excellent blog A boire et à manger qui parlait de fruits de mers congelés, et surtout grâce aux paroles sans doutes excessives mais Ô combien enthousiastes d’un bon ami, que nous nommerons Le Docteur. Certainement légèrement traumatisé par d’anciennes expériences, j’ai développé au…