Voici un restaurant dont nous avions déjà beaucoup parlé avec Valérie, que nous avions déjà croisé quelques fois également, il faut dire que nous avons la chance d’avoir un petit pied à terre familial dans cette magnifique et boisée région de Durbuy. Il aura fallu l’inauguration du restaurant San à Bruxelles, et une brève mais…