Aaah Bruxelles, cette ville si proche et si lointaine pour moi le liégeois (je m’y rends moins souvent qu’à Beaune, c’est dire), la capitale où a émigré ma sœur voici un siècle maintenant. A l’invitation de collègues à elle – je remarquerai rapidement qu’il s’agit plus que de collègues – je suis allé, moi et…
Auslese
Pour mes 30ans, épisode 3
Une envie, un rêve de longue date : Un grand repas avec de grands vins, que j’ai envie de servir. Aussi, à l’occasion de mes 30ans, j’ai décidé de partager avec des amis un excellent repas et des vins choisis durant ces 3-4 dernières années. Le choix de l’endroit coulait de source ; où d’autre…