Aujourd’hui, nous allons parler d’une adresse ardennaise. Une adresse qui nous rappelle de belles choses avec Valérie, vu que nous y avons fait l’un de nos premiers restaurants… Une de nos premières adresses gastronomiques, il y a maintenant plus de 10ans, avec les souvenirs qui vont avec. Je vais vous faire rentrer dans l’univers du…
ardennes
Lothar Vilz, passion Limousine
Il est des activités dont nous avons la connaissance du toujours su , des métiers que nous savons durs contraignants mais sans finesse, des étapes nécessaires à l’élaboration de nourriture mais si éloignées de l’assiette, des métiers comme éleveurs de vache. Je ne vais pas vous parler de cela aujourd’hui, non ; je vais vous parler d’un…
Le Cor de Chasse, Génération Wéris
Voici un restaurant dont nous avions déjà beaucoup parlé avec Valérie, que nous avions déjà croisé quelques fois également, il faut dire que nous avons la chance d’avoir un petit pied à terre familial dans cette magnifique et boisée région de Durbuy. Il aura fallu l’inauguration du restaurant San à Bruxelles, et une brève mais…