• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Le Verre et l Assiette

  • Recettes
    • Légumes
    • Poissons
    • Viande
    • Desserts
  • Artisans
    • Vignerons
    • Producteurs
  • Bibliothèque
  • Réflexions
  • Divers
    • Bières
    • Qui Suis-je?
      • Restaurants
        • GenerationW
    • Sites amis – Blogs
    • Vendredis du Vin
    • Newsletter
  • Contactez-moi

Restaurants

Le Vin et l’Assiette, l’architecture sommelière

15 October 2020 by verreassiette Leave a Comment

A travers une belle expérience à la Table Maxime, voici quelques mots sur la sommellerie au restaurant

Share
Tweet
Pin
Share
0 Shares

Filed Under: Accueil, divers, Divers, Restaurants, Restaurants, Visites

Toma, Tiens et prends !

12 August 2020 by verreassiette Leave a Comment

Thomas Troupin m’a confié les grandes lignes de son futur restaurant… Venez découvrir le concept!

Share
Tweet
Pin
Share
0 Shares

Filed Under: Accueil, Restaurants, Restaurants

L’Air du Temps : de Terre et de Sang

14 June 2019 by verreassiette Leave a Comment

Sang-Hoon Degeimbre

Après mûre réflexion, j’ai décidé de passer un cap. D’arrêter de parler de restaurants sur Le Verre et l’Assiette. Aussi, pour clôturer ce type d’articles, je me devais d’enfin publier le portrait d’un Chef qui m’a toujours impressionné, jusqu’à l’excès. Un Chef sur qui mille fois j’ai commencé un texte, mille fois abandonné. Sang-Hoon Degeimbre,…

Read More »

Share839
Tweet
Pin
Share
839 Shares

Filed Under: Accueil, GenerationW, Restaurants, Restaurants

La Menuiserie à Waimes, une Fable de Forêt

28 May 2019 by verreassiette Leave a Comment

Agneau de la Bergerie d'Acemont rôti aux asperges vertes, condiment sauvage, jus épicé

On ne présente plus Thomas Troupin et Marcha Portois, propriétaires depuis quelques années de La Menuiserie à Champagne (Waimes), dont je vous avais déjà parlé lors de l’un de mes premiers reportages. Cette adresse, que je découvrais à l’époque, est devenue l’un de mes endroits fétiches. Un lieu où j’aime aller me ressourcer, des restaurateurs…

Read More »

Share226
Tweet
Pin
Share
226 Shares

Filed Under: Accueil, Restaurants, Restaurants

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 10
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Langue / Language

Recherchez dans le blog

Categories

Archives

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress