Partagez55 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 55Les Coudes sur la Table. Voici une adresse bien connue dans la sphère liégeoise. Une enseigne qui a déjà quelques années mais qui garde une fraîcheur primesautière, dans une énergie qui lui est propre. Ce restaurant qui fait la part belle aux plaisirs simples a directement su donner le ton…
Restaurants
Bon-Bon, bonheur et perfection
Partagez26 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 26J’ai eu l’occasion, il y a peu, de me rendre chez Bon-Bon en compagnie d’un bon camarade. Ce restaurant, à la démentielle cote de 19.5/20 au Gault Millau et que beaucoup voient comme le prochain tri-étoilé belge, fait évidemment partie du gratin européen. Et pourtant, j’avais une appréhension avant d’y…
Le Charleroi Gourmet de Fabrizzio Chirico
Partagez167 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 167Il y a maintenant deux ans, je vous parlais d’un restaurant que je venais de découvrir, le Délice du Jour à Gerpinnes. Cette belle adresse m’avait alors tapé dans l’oeil, grâce à la cuisine de Fabrizzio Chirico, alliant si bien modernisme et tradition. Ce Chef, membre de GenerationW, était cependant…
Un roadtrip marin au Coq aux Champs
Partagez27 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 27Lundi dernier a eu lieu au Coq aux Champs un Quatre Mains de rêve. La réunion, à travers deux cuisiniers de talents, de deux mouvements également. Christophe Pauly, chef GenerationW, a invité Filip Claeys, fondateur de North Sea Chefs, dont j’avais déjà parlé ici en son temps. La rencontre des Champs…