L’épidémie actuelle du COVID-19 touche le monde de la restauration de plein fouet. Avec leurs cuisines fermées depuis bientôt 2 mois, les différents Chefs jouent d’inventivité pour pouvoir garder la tête hors de l’eau, avant de penser à rouvrir en juin, espérons le. Mais cette hypothétique réouverture reste quelque chose de très flou. Aucune modalité…