Partagez83 +1 Tweetez Enregistrer2 PartagezPartages 85Nous sommes en pleine saison des fraises, même si les fortes pluies et le temps changeant actuel ont annihilé presque totalement ma récolte maison. Aussi, je me console assez aisément en achetant des fraises aux producteurs locaux, qui ne manquent pas dans la région mohatoise (Huy). J’ai choisi de faire…
Desserts
Banane rouge et fleur de sauge, un dessert en gourmandise
Partagez9 +1 Tweetez Enregistrer3 PartagezPartages 12En ce moment, c’est la pleine saison des fleurs de sauge dans mon jardin, et j’en ai profité pour faire quelques recettes de la fleur de cette herbe aromatique que j’apprécie tellement. Comme première recette, c’est un dessert qui est à l’honneur, plus précisément un dessert à base de banane…
Glace aux Petits pois, shiso et thé matcha, meringue Yuzu
Partagez43 +1 Tweetez Enregistrer7 PartagezPartages 50Comme vous le savez, je publie pléthore de desserts sur le blog, j’en ai déjà publié au moins un depuis les deux bonnes années d’existence de ce site. Aujourd’hui est donc un grand jour, celui où je double le nombre de petites douceurs ici même. C’est un dessert que je…
Sabayon glacé croquant fraise rhubarbe
Partagez22 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 22Pour une première, il fallait bien un petit coup de pied au derrière et c’est à l’occasion des BAC du site de chefsimon.com que j’ai décidé de me lancer : Oui dorénavant je ferai quelque peu de la patisserie et/ou des desserts, avec une réelle volonté de faire bien. Évidemment…