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Le Verre et l Assiette

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Producteurs

Fungi’Up : du goût et des valeurs

29 novembre 2017 by verreassiette Leave a Comment

Fungi’Up : du goût et des valeurs
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Partagez15 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 15Bienvenue à Strée, sur les hauteurs de Huy. Là où le soleil levant offre un spectacle magique sur les premières plaines condruziennes, une entreprise y a pris doucement son envol réel il y a maintenant un an.  Une initiative où le pourquoi et le comment sont aussi importants que le…

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Filed Under: Accueil, Producteurs Tagged With: Producteurs wallons

Le Château de Mérande, la biodynamie à Arbin

5 septembre 2017 by verreassiette Leave a Comment

Le Château de Mérande, la biodynamie à Arbin
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Partagez231 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 231Les meilleures rencontres sont souvent le résultat d’évènements fortuits. C’est encore une fois le cas pour celle faite avec Yann Pernuit, l’un des trois propriétaires du Château de Mérande, du moins de la partie viticole (le domaine Genoux). Ce domaine qu’il dirige en compagnie des frères André et Daniel Genoux,…

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Filed Under: Accueil, Producteurs, Vignerons, Visites

Timotimo : le couteau, l’âme et la passion

12 août 2017 by verreassiette Leave a Comment

Timotimo : le couteau, l’âme et la passion
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Partagez23 +1 Tweetez Enregistrer PartagezPartages 23Le monde  de la cuisine est toujours plus technologique. A l’heure où les Thermomix et thermoplongeurs font leur entrée dans les ménages des gastrogeeks, où autres Pacojet et Rational font le bonheur de tous les restaurateurs, nous en oublierions presque l’outil premier du cuisinier, le plus sensuel aussi. Le couteau….

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Filed Under: Accueil, Artisans, divers, Divers, Producteurs, Visites Tagged With: artisans, couteaux, Savoie

Le Comté : des goûts et un modèle

27 mai 2017 by verreassiette Leave a Comment

Le Comté : des goûts et un modèle
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Filed Under: Accueil, Artisans, Producteurs Tagged With: france, fromagers

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