Le Val d’Aoste est une région à part. Située à l’ombre du Mont Blanc, cette vallée escarpée inspire l’humilité, la simplicité, alors que les hauts sommets l’entourent. Voisin nordique du bourgeois et renommé Piémont, alter-ego transBernardien de l’estimé Valais Suisse, le vignoble pourtant antique ne passe pas les portes du commerce international ni même transrégional…
Divers
Graphisme et gastronomie : Synthèse d’une identité
Après presque 9mois d’attente, la nouvelle charte graphique du site est maintenant finalisée. Plus qu’un logo, c’est une identité qui me correspond mieux. Ce temps de création, d’échanges et de réflexion a également été celui où a germé l’envie de parler du graphisme. D’explorer le rapport entre l’identité visuelle et le message profond d’un restaurant,…
Vincent Verleyen, fromager
Vincent Verleyen est un nom de plus en plus connu dans le monde gastronomique wallon. Non que l’homme soit en quête de médiatisation mais il fournit un travail de grande qualité, si bien que depuis la reprise de la Fromagerie du Samson en 2011, les reconnaissances de la profession et des médias affluent comme en atteste la…
Nicolas Faure, la valeur n’attend pas le nombre des hectares
Il est des domaines que l’on a la chance de suivre depuis le tout début, et je peux dire sans peine que j’ai cette chance avec Nicolas Faure, propriétaire du petit domaine éponyme se trouvant dans la localité de Meuilley, dans les Hautes-Côtes au dessus de Nuits-Saint-Georges. C’est un peu par hasard que j’ai pu…